Esto es porque PreferenceLoader todavía no funciona en iOS 5, preferenceLoader es la encargada de que un tweak pueda usar los Ajustes generales para colocar los suyos propios.
Mientras se hace compatible os vamos a contar como hacerlo.
Tienes el tutorial tras el salto:
Requiere iOS 5
Necesitas tener jailbreak en tu dispositivo
Tutorial:
Descarga este archivo: PreferenceLoader.dylib
Ve a la ruta: /Library/MobileSubstrate/DynamicLibraries
Renombra PreferenceLoader.dylib a PreferenceLoader.dylib.old
Copia el archivo descargado (PreferenceLoader.dylib) a /Library/MobileSubstrate/DynamicLibraries
Haz un respring y ve a Ajustes, verás como ya funciona.
Un comentario, deja el tuyo
funcionará con iphone 3g ios 4.2.1? esque no me aparecen los tweaks en ajustes!