A pesar de que SBSettings ya es compatible con iOS 5 GM hay gente que sigue teniendo incompatibilidades con algunas aplicaciones, la mayoría por culpa de Activator.
El problema es que la pantalla se hace más pequeña en algunas aplicaciones, mostrándose como un cuarto de pantalla solamente y ubicándose en la esquina superior izquierda del dispositivo. Esto ocurre con aplicaciones de Cydia pero también con la aplicación nativa Ajustes del propio iPhone.
La solución es muy sencilla y podéis encontrarla tras el salto:
Tan solo tenéis que poner vuestro iPhone en Safe Mode.
Lo puede hacer desde el botón «Power» de SBSetings.

Después selecciona la opción Safe Mode

Una vez en Safe Mode desbloquea tu iPhone e intenta ejecutar la acción que tengas configurada para invocar SBSettings, deslizar el dedo por la barra de estado normalmente.
Aparecerá este pop-up

Pulsa Restart
Se hará un respring y ya funcionará todo de nuevo.