Seguro que muchos echáis de menos Locktopus, AppLocker es la solución, apareció hace unos días en Cydia y te permite bloquear las aplicaciones con una contraseña.
Simplemente ve a los Ajustes de tu iPhone, selecciona que aplicaciones quieres bloquear y elige una contraseña.
Es importante que bloquees la aplicación Ajustes ya que si no se podrá entrar y desbloquear las aplicaciones fácilmente.
Puedes descargarla por 0,99$ en Cydia.
La encontrarás en la repo de ModMyi.
Necesitas tener hecho el jailbreak.